Olio Extravergine di Oliva Bio – IGP Toscano
€18.00
Ideale per gli amanti di oli molto intensi e decisi, dato il livello molto alto di polifenoli, che ne esalta le tipiche caratteristiche toscane come il piccante e l’amarognolo.
Raccolta: Inizio Ottobre 2024
Olive: 100% verdi
Varietà: Leccino (85%); Frantoio, Moraiolo, Pendolino (15%)
Caratteristiche: Sia al naso che al gusto predomina l’amarognolo e la freschezza dell’erba appena tagliata. La sua grande persistenza esalta ancor più il piccante che è molto intenso, seppur meno immediato.
Abbinamenti: Piatti robusti ed elaborati, dai sapori intensi: carne alla brace, pasta con ragù e sughi molto speziati, zuppe di legumi, dolci a base di cioccolato.
