Note di degustazione
Dal brillante colore salmone-corallo, il Rosato 2025 è un vino che richiama immediatamente il mare: il suo colore luminoso evoca la salinità e la freschezza di una giornata estiva al mare, con un aspetto così succoso da far venire voglia di “mangiarlo” ancora prima di assaggiarlo.
Al naso si presenta decisamente più intenso rispetto al 2024, riflesso di un’annata più matura e generosa. L’impatto iniziale è marcatamente minerale, con quella sensazione di salsedine che rimane sulla pelle dopo un tuffo in mare. Successivamente emergono note fruttate di fragola fresca, pesca bianca e pompelmo rosa, accompagnate da una vivace sensazione agrumata che energizza il palato.
Non mancano poi i fiori bianchi — gelsomino, tiglio e delicate sfumature di muschio bianco — che aggiungono una sensazione quasi vellutata e leggermente dolce. Dopo qualche minuto nel bicchiere, il vino evolve ulteriormente, liberando un carattere balsamico e mediterraneo: richiami di erbe aromatiche, menta fresca e un tocco affumicato che ricorda il palo santo, che donano una sensazione rivitalizzante.
È un vino luminoso ed energico, capace di trasmettere immediatamente una sensazione di piacere e leggerezza. Grintoso, salino e pieno di vita, è uno di quei vini che mettono di buon umore.
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Prodotto contiene solfiti aggiunti.