Bottiglia 0,75 lt
Passionale, di un rosso brillante e luminoso. Ricco di aromi e sapori di ciliegia rossa, come suggerisce il nome, è un vino delizioso e di facile beva, ed è molto interessante da confrontare con il Sangiovese della stessa zona.
24,00 €
Da Sud-Ovest a Est, 305 m sul livello del mare
Prevalentemente sabbiosi
100% Ciliegiolo
Raccolta manuale e selezione delle uve
Fermentato in vasche di cemento vetrificato, maturazione in tonneaux di rovere “neutri” e tini di acciaio. 30 giorni di macerazione
14,4%
Geneticamente imparentato con il sangiovese, il ciliegiolo condivide molte caratteristiche con il suo parente più famoso, come una maggiore sensibilità al terroir. Nei nostri terreni sabbiosi in particolare, le due varietà mostrano ancora più somiglianze; la differenza fondamentale è che il nostro ciliegiolo è leggermente meno austero e più fruttato. Alcuni affermano che questa fruttuosità sia stata l'ispirazione per il nome, "ciliegiolo" (che significa "ciliegia"), mentre altri sottolineano le grandi dimensioni fisiche delle bacche prodotte dalle viti di ciliegiolo.
la Torre alle Tolfe - Str. delle Tolfe, 12, 53100 Siena SI - PIVA 01451910523
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