Rosato Lunellà Frizzante IGT Toscana 2023

Bottiglia 0,75 lt

Il nostro Rosato Frizzante è 100% Sangiovese, ottenuto rifermentando una parte del nostro Rosato Lunella con mosto d’uva congelato. Rifermenta spontaneamente e finisce in bottiglia creando questa piacevolissima bollicina. Affina 12 mesi sulle fecce fini!

24,00 €

iva inclusa

Esposizione vigneto

Da Sud-Ovest a Est, 305 m sul livello del mare

Terreni

Prevalentemente sabbiosi

Uvaggio

80% Sangiovese, 20% Canaiolo

Vendemmia

Raccolta manuale e selezione delle uve

Vinificazione

Creato filtrando leggermente,e successivamente rifermentando una parte del nostro Rosato Lunella in primavera, utilizzando mosto di riserva. Imbottigliato a mano prima che la seconda fermentazione sia completata. 12 mesi sui lieviti.

Alcool in vol.

13,07%

Note di degustazione

Color corallo con bollicine compatte che esaltano aromi di pompelmo rosa e arancia rossa. Agrodolce, come agrumi, lamponi e mirtilli rossi schiacciati insieme. Secco e rinfrescante, fruttato con la mineralità salina tipica de La Torre alle Tolfe. Questo vino si abbina bene anche solo con olive verdi, per compagnia, tuttavia è un abbinamento notevole per qualsiasi piatto di antipasti.

Altre note

Questa versione frizzante del nostro Rosato è stata creata pensando agli ospiti della nostra villa, che spesso richiedevano un vino spumante. Dopo averne provati alcuni prodotti localmente, ci siamo prefissati di creare uno spumante che mettesse in risalto il nostro terroir. Ed è nato il Rosato Lunellà.

Loading...